秘伝豆の豆腐をつくる
去年収穫した秘伝豆がたくさんあるので
よしっ!
秘伝豆で豆腐を作ろう!
自信はない💧
が、
ネットで調べて…作りマス💧
…
う〜ん、なんとかなるのかな〜😅
豆を一晩つけて、
始める前に…
なーんにもないから、
用意しなくちゃ☝️
豆腐の水を切るためのものとか
さらしの袋も必要。
手拭いで急いで縫った。
はじめよう💪
つけた水と一緒に
少しづつミキサーにかけたら…
白く クリーミィーになった♪
そしたら
鍋に沸かしたお湯に入れて
強火で焦がさないようにかき混ぜながら煮て
泡をすくいつつ…
弱火で8分くらい煮て
お豆腐の匂いになったら、
袋でこす☝️
おとーが絞ってくれて
オカラと豆乳になった♪
豆乳に ニガリを入れる
のだけれど、
この辺りから アヤシイ💦
温度が下がりすぎたのか
ニガリを入れても
豆腐が寄って来ない😨
豆腐の入れものは用意したのに
なかなか、塊ができなくて
ニガリを足して…
足して💧
💧💦💧💦💧💦
なんとか 塊ができた時はもう、
けっこう冷めてた💦
いろんな容器やザルに入れた けど💧
オモシもしなきゃ!
とか、手間取る、てまどる😩
結果、
豆腐というよりは、
寄せ豆腐の塊 (≧∀≦)
たぶん!です、
茹でたときの水が多かったり、
こしてから 温度が下がりすぎて
美しい豆腐にならなかった のだとオモウ。
また、食べてないけど
せめて 美味しいといいな( ̄∀ ̄)
緑っぽい、美味しそうなオカラは
たくさんできましたっ!😆
また、がんばろ。
よしっ!
秘伝豆で豆腐を作ろう!
自信はない💧
が、
ネットで調べて…作りマス💧
…
う〜ん、なんとかなるのかな〜😅
豆を一晩つけて、
始める前に…
なーんにもないから、
用意しなくちゃ☝️
豆腐の水を切るためのものとか
さらしの袋も必要。
手拭いで急いで縫った。
はじめよう💪
つけた水と一緒に
少しづつミキサーにかけたら…
白く クリーミィーになった♪
そしたら
鍋に沸かしたお湯に入れて
強火で焦がさないようにかき混ぜながら煮て
泡をすくいつつ…
弱火で8分くらい煮て
お豆腐の匂いになったら、
袋でこす☝️
おとーが絞ってくれて
オカラと豆乳になった♪
豆乳に ニガリを入れる
のだけれど、
この辺りから アヤシイ💦
温度が下がりすぎたのか
ニガリを入れても
豆腐が寄って来ない😨
豆腐の入れものは用意したのに
なかなか、塊ができなくて
ニガリを足して…
足して💧
💧💦💧💦💧💦
なんとか 塊ができた時はもう、
けっこう冷めてた💦
いろんな容器やザルに入れた けど💧
オモシもしなきゃ!
とか、手間取る、てまどる😩
結果、
豆腐というよりは、
寄せ豆腐の塊 (≧∀≦)
たぶん!です、
茹でたときの水が多かったり、
こしてから 温度が下がりすぎて
美しい豆腐にならなかった のだとオモウ。
また、食べてないけど
せめて 美味しいといいな( ̄∀ ̄)
緑っぽい、美味しそうなオカラは
たくさんできましたっ!😆
また、がんばろ。
カキラン
雨が上がった庭を散策
ってほど
広くないから すぐ、回れ右😅
カキランが咲き始めてたので
玄関へひと鉢つれてきた。
他の鉢は
まだ、ほんの咲き始めで、
あちらこちらに置いたから
鉢によって差が出たかな?
これが咲き揃ったら 見事かも♪
🌿
カキランってほんとうに強い❣️
もうずっと前に 一本もらったのが
今では…
70本に届きそう❣️
手間かけずに
病気しらず☝️
我が家でこれだけ増えるって
ほんとうに強いのだとおもう
いよいよ、
地植えにしてみようかな?と
ただいま、考え中🧐
アツモリソウの葉っぱには
ハモグリバエが入ってしまうけど
カキランには入らない。
葉っぱは似てるのに…
なぜ?
ってほど
広くないから すぐ、回れ右😅
カキランが咲き始めてたので
玄関へひと鉢つれてきた。
他の鉢は
まだ、ほんの咲き始めで、
あちらこちらに置いたから
鉢によって差が出たかな?
これが咲き揃ったら 見事かも♪
🌿
カキランってほんとうに強い❣️
もうずっと前に 一本もらったのが
今では…
70本に届きそう❣️
手間かけずに
病気しらず☝️
我が家でこれだけ増えるって
ほんとうに強いのだとおもう
いよいよ、
地植えにしてみようかな?と
ただいま、考え中🧐
アツモリソウの葉っぱには
ハモグリバエが入ってしまうけど
カキランには入らない。
葉っぱは似てるのに…
なぜ?
忘れてない?
霧の海を眺めながら
お姑さんの好きなおやつを持って
会いに行ってきた。
インフルエンザ予防からコロナで
ずーっと面会禁止だったけど
やっと
15分の予約面会ができるようになったので
ほんとうに久しぶり。
久しぶりすぎて
もう、忘れられたかな〜? と、
本気で心配してたけど
お姑さん、よくきてくれたって
喜んで
おとーのことも
私のことも覚えていた👌
よかった😆
でも、せっかくの15分、
お姑さんがもたなかった😶
…
寝ちゃったし😆💤
顔みて安心したし、
忘れないでいてくれたのが何より( ^ω^ )
お姑さんの好きなおやつを持って
会いに行ってきた。
インフルエンザ予防からコロナで
ずーっと面会禁止だったけど
やっと
15分の予約面会ができるようになったので
ほんとうに久しぶり。
久しぶりすぎて
もう、忘れられたかな〜? と、
本気で心配してたけど
お姑さん、よくきてくれたって
喜んで
おとーのことも
私のことも覚えていた👌
よかった😆
でも、せっかくの15分、
お姑さんがもたなかった😶
…
寝ちゃったし😆💤
顔みて安心したし、
忘れないでいてくれたのが何より( ^ω^ )
七夕のちらし寿司
今日は車の定期点検で出かけて
そのまま買い物に行ったら
七夕のお寿司やチラシが美味しそう❣️
買おうかな?
いや、
作りたいな…
七夕に特に思い入れがあるわけでないけど
チラシ寿司が食べたい
たくさん作ったら甥っ子にもあげれるし〜
なんて思って
エビとサーモンの刺身を買って帰った。
土鍋ご飯も早々と炊いて、具も用意できて…
妹にLINEしてなかったなー
なんて考えてたら…
仕事帰りの妹、ラベンダーをたくさん持ってやってきた!
ラベンダー ♪
妹のカン? さすが😆
急いで酢飯を作って仕上げた
はい、 どーぞ〜👍
急いだので
お刺身はそのままのっけた😆
家用は
お刺身は漬けにして
できた〜 ♪
今日は お星さまも作ったのだと
皿にお星さまをとって
おとーにがんばり具合を説明😁
そしたら
ポンと3個になった😳
おとーが自分のお星さまをくれた😆
星をもらってもね〜 😶
流れ星にして
食べた ⭐️ 🙏
そのまま買い物に行ったら
七夕のお寿司やチラシが美味しそう❣️
買おうかな?
いや、
作りたいな…
七夕に特に思い入れがあるわけでないけど
チラシ寿司が食べたい
たくさん作ったら甥っ子にもあげれるし〜
なんて思って
エビとサーモンの刺身を買って帰った。
土鍋ご飯も早々と炊いて、具も用意できて…
妹にLINEしてなかったなー
なんて考えてたら…
仕事帰りの妹、ラベンダーをたくさん持ってやってきた!
ラベンダー ♪
妹のカン? さすが😆
急いで酢飯を作って仕上げた
はい、 どーぞ〜👍
急いだので
お刺身はそのままのっけた😆
家用は
お刺身は漬けにして
できた〜 ♪
今日は お星さまも作ったのだと
皿にお星さまをとって
おとーにがんばり具合を説明😁
そしたら
ポンと3個になった😳
おとーが自分のお星さまをくれた😆
星をもらってもね〜 😶
流れ星にして
食べた ⭐️ 🙏
手作り味噌とポプリ
雨、曇り、寒い…
やる気も出ない天候続き。
昨日のこと、
大雨の災害、世界情勢、コロナ
気持ちも鬱々として
庭の草を見てはため息…
したら、
ピンポーンって!
なんと、
友、遠方より来たる♪
「急な突撃隊みたいだけどねー
ついでがあったから
手前味噌を持ってきたのー」 って
鍋にドンと、手作りの味噌を持ってきてくれた😳
びっくり!
とりあえず、
鍋をあけるね〜 と、
自分ちの鍋にうつした。
すごい!
こんなにたくさん、ありがとう😂
友達の味噌は
前から食べたいとオモッテタ(^^)
3年目が美味しいけど、
これ2年目だよー って
それと、市販のより しょっぱいって。
へ〜
それじゃ、長持ちするね😀
そして、ともだち、
手作りのお土産をもっと出す( ^∀^)
わ〜 ♪
バジルの塩ですって❣️
そうきたかぁ〜♪ デス👏
香ってる🌿
庭のハーブ🌿やバラで🌹
ポプリも作ってくれた
ラベンダーも ♪
いい香り♬
用事できたので
友達のお母さん、おばさんも一緒だった。
友達は途中で転校して行ったから
幼なじみなわけで
おかあさんもおばさんも
小さい頃から知ってる〜😄
みんなでコーヒーのんで、
私の作った
ちりめんのさるっこの話やら
いっぱいおしゃべりして
どどどーっと、賑やかに 帰って行った😄
友達、
ウチにもさー、突撃しにきてねーって
突撃しよ。
味噌は少し取り分けておいて
きっちりと入れ直して、
上に焼酎をシュッとして密封☝️
だいじ だいじ♪
やる気も出ない天候続き。
昨日のこと、
大雨の災害、世界情勢、コロナ
気持ちも鬱々として
庭の草を見てはため息…
したら、
ピンポーンって!
なんと、
友、遠方より来たる♪
「急な突撃隊みたいだけどねー
ついでがあったから
手前味噌を持ってきたのー」 って
鍋にドンと、手作りの味噌を持ってきてくれた😳
びっくり!
とりあえず、
鍋をあけるね〜 と、
自分ちの鍋にうつした。
すごい!
こんなにたくさん、ありがとう😂
友達の味噌は
前から食べたいとオモッテタ(^^)
3年目が美味しいけど、
これ2年目だよー って
それと、市販のより しょっぱいって。
へ〜
それじゃ、長持ちするね😀
そして、ともだち、
手作りのお土産をもっと出す( ^∀^)
わ〜 ♪
バジルの塩ですって❣️
そうきたかぁ〜♪ デス👏
香ってる🌿
庭のハーブ🌿やバラで🌹
ポプリも作ってくれた
ラベンダーも ♪
いい香り♬
用事できたので
友達のお母さん、おばさんも一緒だった。
友達は途中で転校して行ったから
幼なじみなわけで
おかあさんもおばさんも
小さい頃から知ってる〜😄
みんなでコーヒーのんで、
私の作った
ちりめんのさるっこの話やら
いっぱいおしゃべりして
どどどーっと、賑やかに 帰って行った😄
友達、
ウチにもさー、突撃しにきてねーって
突撃しよ。
味噌は少し取り分けておいて
きっちりと入れ直して、
上に焼酎をシュッとして密封☝️
だいじ だいじ♪
食欲あり
明日、ウニ採りになるかな?と
きのうは
ウニを入れる牛乳瓶を洗って消毒したけど
明日は なし。
ウニ採りの前日は放送で教えてくれるし、
決まった場所に赤い旗が上がったら
ウニの口開けでーすのシルシです。
用意もたくさんあるので、
どうなの? 採る?採らない? と、
気が気じゃない👀
満月、新月の時の潮の満ち引きで
その前後、2、3日の
月に二回のチャンス期間☝️
そのチャンス期間と、
海の
波や、水の濁りなどをクリアーしたら、
ウニ採りなのだ👏
我が家、準組合員は、
ウニ採り開始から4回までです。
個人の都合は関係なしで、
休んでも休まなくても
スタートから4回目の日までで オワリ👀
でも、
今回は
おとーの体調イマイチだったから
ホッとした。
口開けすると
絶対に無理しても採るからね〜💧
なんとも
気ぜわしいウニ採りなのです🚤
そんな、気持ちバタバタの
今日のお昼は…
おとーのリクエストで牛丼 ♪
コロナ事情かな?
国産牛が お得でした♬
デザートは
いとこの兄ちゃんの山形のお土産の
さくらんぼ🍒 ♬
アメリカンチェリー🍒みたいだけど
山形県で作ってる
ナントカって😅いう さくらんぼですって
忘れた😅
ごちそうさまでした〜
たぶんね、
春からの疲れが出たらしい おとーだけど
牛丼のリクエストするなら
大丈夫ね(^ν^)
食欲があるのが 安心 🐮🍒
きのうは
ウニを入れる牛乳瓶を洗って消毒したけど
明日は なし。
ウニ採りの前日は放送で教えてくれるし、
決まった場所に赤い旗が上がったら
ウニの口開けでーすのシルシです。
用意もたくさんあるので、
どうなの? 採る?採らない? と、
気が気じゃない👀
満月、新月の時の潮の満ち引きで
その前後、2、3日の
月に二回のチャンス期間☝️
そのチャンス期間と、
海の
波や、水の濁りなどをクリアーしたら、
ウニ採りなのだ👏
我が家、準組合員は、
ウニ採り開始から4回までです。
個人の都合は関係なしで、
休んでも休まなくても
スタートから4回目の日までで オワリ👀
でも、
今回は
おとーの体調イマイチだったから
ホッとした。
口開けすると
絶対に無理しても採るからね〜💧
なんとも
気ぜわしいウニ採りなのです🚤
そんな、気持ちバタバタの
今日のお昼は…
おとーのリクエストで牛丼 ♪
コロナ事情かな?
国産牛が お得でした♬
デザートは
いとこの兄ちゃんの山形のお土産の
さくらんぼ🍒 ♬
アメリカンチェリー🍒みたいだけど
山形県で作ってる
ナントカって😅いう さくらんぼですって
忘れた😅
ごちそうさまでした〜
たぶんね、
春からの疲れが出たらしい おとーだけど
牛丼のリクエストするなら
大丈夫ね(^ν^)
食欲があるのが 安心 🐮🍒
岩タバコの葉っぱとウニ採り準備
春に
岩タバコの葉っぱが少し大きくなって
あたったら 折れた💧
小さな葉っぱだけど
緑がきれいなのに… と
ダメもとで葉挿ししといたら
7月に入った今も元気👏
緑っぷりも なかなか♬
…
ちっとだけ ひっぱってみて…😳
ついてる感じ〜
こんな小さな葉っぱの葉挿し、成功👏
今日も雨で寒いけど
そろそろ ウニ採りの時期だから
今日は ウニ用の牛乳瓶を洗って消毒☝️
最近、
ウニの牛乳瓶詰め って 珍しいのか
時々テレビで話題になってる
私たちは 見慣れた物だけど そうなん?
秘密のケンミンショーみたい( ^ω^ )
岩タバコの葉っぱが少し大きくなって
あたったら 折れた💧
小さな葉っぱだけど
緑がきれいなのに… と
ダメもとで葉挿ししといたら
7月に入った今も元気👏
緑っぷりも なかなか♬
…
ちっとだけ ひっぱってみて…😳
ついてる感じ〜
こんな小さな葉っぱの葉挿し、成功👏
今日も雨で寒いけど
そろそろ ウニ採りの時期だから
今日は ウニ用の牛乳瓶を洗って消毒☝️
最近、
ウニの牛乳瓶詰め って 珍しいのか
時々テレビで話題になってる
私たちは 見慣れた物だけど そうなん?
秘密のケンミンショーみたい( ^ω^ )
なぜ こんなところに😳
洋服ダンスの整理してたら
服の箱などに混じって
一番奥に
袋に入ったなんかの箱👀
なんだっけ?
出してみたら…
あれ〜??
サンタクロース😳
シャボン玉をするサンタクロース🎅🏻👀
いつ買ったのか、
なぜ、奥深くにあったのか
わからん❓
息子を驚かせようと買っておいて忘れた?
それっていつのことやら😅
不思議〜 って
思ってたけど…
もしかして、
自分が欲しくて買って
おとーから隠した?
いつの日かの孫に買ってたりして〜
なんて
いろいろ 推理する
不思議なサンタクロースの出現なのだった😳
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
服の箱などに混じって
一番奥に
袋に入ったなんかの箱👀
なんだっけ?
出してみたら…
あれ〜??
サンタクロース😳
シャボン玉をするサンタクロース🎅🏻👀
いつ買ったのか、
なぜ、奥深くにあったのか
わからん❓
息子を驚かせようと買っておいて忘れた?
それっていつのことやら😅
不思議〜 って
思ってたけど…
もしかして、
自分が欲しくて買って
おとーから隠した?
いつの日かの孫に買ってたりして〜
なんて
いろいろ 推理する
不思議なサンタクロースの出現なのだった😳
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
パンプディング
フレンチトーストの残り、
卵液に浸した食パンがあるので
パンプディングを作ろう ♪
浸してあった食パンを小さく切って
冷凍ストックしてあった
庭どりブルーベリーをトッピング ♬
よく焼けるように
なるべくパンのミミを外側にしたところが
ポイント〜 ☝️
大人仕様❣️
香りつきパンプディングにしよう としたら
あらら…
ラムダークがない…💧
ブランデーにした。
グリルに入れて焼いてー
出来た(^ν^)
ブルーベリーが 程よくつぶれて
しみてる👏
蜂蜜をかけて どーぞー👍
おとー、
まだ 疲れ過ぎた体調が思わしくない😿
ても、
パンプディングがおいしくて
止まんないって(^O^)
よかったよかった。
残り物で大成功 👏👏👏
卵液に浸した食パンがあるので
パンプディングを作ろう ♪
浸してあった食パンを小さく切って
冷凍ストックしてあった
庭どりブルーベリーをトッピング ♬
よく焼けるように
なるべくパンのミミを外側にしたところが
ポイント〜 ☝️
大人仕様❣️
香りつきパンプディングにしよう としたら
あらら…
ラムダークがない…💧
ブランデーにした。
グリルに入れて焼いてー
出来た(^ν^)
ブルーベリーが 程よくつぶれて
しみてる👏
蜂蜜をかけて どーぞー👍
おとー、
まだ 疲れ過ぎた体調が思わしくない😿
ても、
パンプディングがおいしくて
止まんないって(^O^)
よかったよかった。
残り物で大成功 👏👏👏