ざっくりナチュラル・トマトピューレ どっかんキャベツのトマトスープ
やっとやっと 肺炎終息
まだ時々ゴホゴホッ!ゲホンッ!!と咳が出たりするけれど
体のダルサもとれてモソモソと動き始めた
台所のお仕事はじめは…トマト仕事なのだ
おばさんのところでドンドン採れたトマト、
ドンドン貰ってきて喜んで食べていた
けれど、ゲットとパクパクバランスが崩れたのでいよいよ煮はじめたら肺炎!
毎日、トマトの鍋に火を通し、
またトマトをたしては火をとおし、まるで、老舗の秘伝のタレ状態だったのだ
本日、仕上げ!
トマトをグツグツ煮て、瓶もグツグツ煮沸消毒し詰めた
詰めたらビンをひっくり返して置いてできあがり
さて、
これはトマトジュースでもなく、トマトソースでもなく、トマトピューレとも呼びがたいシロモノなのだ
大きなトマトもミニトマトもざっくり煮て、皮はビローンと浮いてきたら取り除く!
視野に入ったセロリもみじん切りで入れた。
種だってトリノゾキマセン! あまり煮詰めません!
きまり!
これは ざっくりナチュラル・トマトピューレと名乗るしかないのです
お料理の可能性ひろがるピューレ
おとーにも一品
キャベツのトマトスープを作った。
キャベツ一個をドッカンと5等分にきって、ざっくりナチュラル・トマトピューレをいれ、ローリエ、コンソメ、ブイヨン 残り物ひき肉を入れ、塩コショー
ルクルーゼでコトコトしたのです。
体喜びそーなスープの出来上がり
これも、どっかんキャベツのトマトスープとナノルシカナイのだ
コメント
コメント一覧 (2)
うさママがクンクンを教えてあげたんだね
ピースは薄黄色にほんのりピンクだよね 秋は少し色が濃いかも
でっかいバラと{ウサギ}ちゃんって想像するとホホエマシイ{笑顔}
こちら、秋バラ?って言うの?がすごく綺麗に咲いております(前写メ送ったとこよ)。{ウサギ}がいつも指さして、大きい花に顔うずめてクンクンしています{笑い}確かピースとかいうすっごい大きいバラがあってね、本と顔くらい大きくて綺麗で、すっごくいい香りなの~~
体無理せず、元気でね{OK}