いただいた!
高級って知っているからでしょうか?
わぁ!! とキラキラな声が出てしまうもの
アワビ!
今はアワビ漁の時期で
ウニの口開けの時のように
明日は、〇〇浜のアワビの… と漁協の放送がきこえます。
ウニを採る准組合員の我が家でも
いちおう、アワビを採る、つまり漁をしてもいいんですが
手段、すべ、
腕、舟、持たずなので、とりません… (^^)
さっそく、新鮮なうちに♪
アワビは
スプーンをガッシと入れてカラから外します。
アワビの肝も大事に外します。
肝はまるで靴のような形です (^^)
かかとにあたる部分を爪でさいて砂などだして
塩をふったら、絶品つまみ!
珍味・トシルのできあがり!
アワビの時期は
トシルの時期でもあるのです。
さてさて、
アワビは 表面積がおーきくなるように
それはそれは丁寧に切ります。
今日は 横切りにして
こーんなに、 うすーく、でっかそうに切った!(笑)
ン~~
やはり、縦長に切ったほうがよかったかも…
数は出たけれど 小さく見える…
めずらしもの。
これは息子にも食べさせたい
かたちを崩さぬように 切って、
そっとつつんでストックしましょ。
ちっとだけ、
バチアタリナことを言うと ( ̄▽ ̄;)
ウニはうま~~い、うまい!
いっぱい、いつもたべたい! だけど
あわびってね~
見て喜んだり、
イベント的に食べたかったり
慎重に慎重に切っったり
あわびだっ! って言ったり
味で、というよりも
高級感で喜んで食べている気がする ノデス…
そうはいっても、アワビ
夕食のアワビの刺身に
お、真ん中から食べるべー ♪ と
にこにこと うれしそうなおとーでした。
バチアタリナことをイイマシタ (*'-'*)
高級って知っているからでしょうか?
わぁ!! とキラキラな声が出てしまうもの
アワビ!
ウニの口開けの時のように
明日は、〇〇浜のアワビの… と漁協の放送がきこえます。
ウニを採る准組合員の我が家でも
いちおう、アワビを採る、つまり漁をしてもいいんですが
手段、すべ、
腕、舟、持たずなので、とりません… (^^)
さっそく、新鮮なうちに♪
アワビは
スプーンをガッシと入れてカラから外します。
アワビの肝も大事に外します。
肝はまるで靴のような形です (^^)
かかとにあたる部分を爪でさいて砂などだして
塩をふったら、絶品つまみ!
珍味・トシルのできあがり!
アワビの時期は
トシルの時期でもあるのです。
さてさて、
アワビは 表面積がおーきくなるように
それはそれは丁寧に切ります。
今日は 横切りにして
こーんなに、 うすーく、でっかそうに切った!(笑)
ン~~
やはり、縦長に切ったほうがよかったかも…
数は出たけれど 小さく見える…
めずらしもの。
これは息子にも食べさせたい
かたちを崩さぬように 切って、
そっとつつんでストックしましょ。
ちっとだけ、
バチアタリナことを言うと ( ̄▽ ̄;)
ウニはうま~~い、うまい!
いっぱい、いつもたべたい! だけど
あわびってね~
見て喜んだり、
イベント的に食べたかったり
慎重に慎重に切っったり
あわびだっ! って言ったり
味で、というよりも
高級感で喜んで食べている気がする ノデス…
そうはいっても、アワビ
夕食のアワビの刺身に
お、真ん中から食べるべー ♪ と
にこにこと うれしそうなおとーでした。
バチアタリナことをイイマシタ (*'-'*)
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