台風の影響で雨。
ゆっくりと長くとどまる台風で
各地で大変です。
これ以上の被害が出ませんように…
台風の影響で暑いのかと思ったけれど
21℃くらいなので 少し寒く長袖(o_o)
なのでー、
お昼は
スープカレーであったまる!
これこれ!
これ、好きなんです。
久しぶりのスープカレーは
お い し い ✨
スープ、ごはん、スープ、ごはんって
とまんない( ̄▽ ̄)
雨だからねー、
料理もゆっくりできる感じで
夜は
丸ごとピーマンの肉詰めをつくった。
今年のおとーのピーマンは
長いピーマンで
丸ごとにちょうどいいのです。
ひき肉に豆腐をいれて、
ヘルシーかさまし(^^)
袋でつくったら端っこを切って
スルスルとピーマンに詰めるのだ!
フライパンにニョキニョキピーマン‼︎
(o_o)
ピーマンのクチのところを
先ず焼きかためて、
お肉をジュッと閉じ込めて
冷凍のミニトマト、アイコもたくさん入れて
固形ブイヨンやら、ケチャップ、ソース、
お酒、塩コショウなどなど入れて
グツグツ煮込んだ。
とろーりチーズでめしあがれ(o^^o)
そして、
こちらのサラダ!
若かりし(^人^)
独身の頃に教わったサラダは
簡単だけど
美味しくて定番になった。
厚めに切ったキュウリとトマト、
ゆで卵、玉ねぎだけ。
コツは
どれもしっかりと、水分をとることと
作ったあとの水分も極力抑えるために
マヨネーズをさっくりまとわせてから☝️
塩コショウをすること
だけ〜 ☝️
新鮮キュウリのシャキシャキ、ンマイ!
お料理な1日でした。
ゆっくりと長くとどまる台風で
各地で大変です。
これ以上の被害が出ませんように…
台風の影響で暑いのかと思ったけれど
21℃くらいなので 少し寒く長袖(o_o)
なのでー、
お昼は
スープカレーであったまる!
これこれ!
これ、好きなんです。
久しぶりのスープカレーは
お い し い ✨
スープ、ごはん、スープ、ごはんって
とまんない( ̄▽ ̄)
雨だからねー、
料理もゆっくりできる感じで
夜は
丸ごとピーマンの肉詰めをつくった。
今年のおとーのピーマンは
長いピーマンで
丸ごとにちょうどいいのです。
ひき肉に豆腐をいれて、
ヘルシーかさまし(^^)
袋でつくったら端っこを切って
スルスルとピーマンに詰めるのだ!
フライパンにニョキニョキピーマン‼︎
(o_o)
ピーマンのクチのところを
先ず焼きかためて、
お肉をジュッと閉じ込めて
冷凍のミニトマト、アイコもたくさん入れて
固形ブイヨンやら、ケチャップ、ソース、
お酒、塩コショウなどなど入れて
グツグツ煮込んだ。
とろーりチーズでめしあがれ(o^^o)
そして、
こちらのサラダ!
若かりし(^人^)
独身の頃に教わったサラダは
簡単だけど
美味しくて定番になった。
厚めに切ったキュウリとトマト、
ゆで卵、玉ねぎだけ。
コツは
どれもしっかりと、水分をとることと
作ったあとの水分も極力抑えるために
マヨネーズをさっくりまとわせてから☝️
塩コショウをすること
だけ〜 ☝️
新鮮キュウリのシャキシャキ、ンマイ!
お料理な1日でした。
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