料理

2018年03月05日

こんな日

今日は

雨から
少しあられになって

細かな雪になって

積もって来た!

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天気が悪いと
たちまちやる気をそがれて

ゴロゴロな今日 (´-`).。oO


お昼は
カンタンに

シチューと食パンで

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なにげに…
また、ひと休みし😅



今日はもう出かけないからのみたい…と、

おとーのリクエストで

甘酒をつくって あげて


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たったついでに( ^ω^ )


餃子を作り…

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よしっ! 👌




今は、夕食時間待ち( ˘ω˘ )のよーな…
薄暮の時間。



余力、たっぷりな日になってしまった(*≧∀≦*)



明日、がんばろ✨























kazesanyori at 17:19|PermalinkComments(1)

2018年03月01日

八代目儀兵衛オリジナル土鍋炊飯釜

八代目儀兵衛オリジナル土鍋炊飯釜。

これです!

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ぷくぷく沸騰しても蓋の上だけで
水分はまたもどっていくので

吹きこぼれしない
ガス台が汚れない♫


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慣れてきたら
おこげも自在に加減できて

とても美味しいご飯が炊けます(^^)


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って、
この前 も しょーかい してたけど…


その

炊飯土鍋が二個届いた!



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二個! 追加!(*^^*)


とても使いがってが良くて

なにより

おとーがご飯がうまいと
喜んでるので

いとこにもおススメしたら

使って見よーかなと、購入。



おとーは

家の米がイマイチかと思ってたけど
炊き方だったんだなーと

絶賛してくれた土鍋。


ずっとこれで炊いてあげたい…

そそっかしいから
フタとか壊すかも…

セールだし…

もう一個あったら安心…

って思うんだよーと、
息子に話してたら

息子がおとーにプレゼントしてくれると♫


そんなこんなで
二個の追加が届いた


って わけ なのです( ^∀^)



イトーヨーカドーのネット通販で
今だけの、、

八代目儀兵衛炊飯土鍋の、

通常お値段からしたら
考えられないほどの、(°_°)


破格のお値段セールでした(*⁰▿⁰*)


みんなにオススメしたいけど…
sold outかも知れなくて
残念かも…です。



とにもかくにも、

これで♫


おこげも自在の美味しいご飯が
ずーっと食べられる(*^^*)


食べすぎ注意なのだ (*≧∀≦*)













































kazesanyori at 21:52|PermalinkComments(0)

2018年02月21日

すばらしい炊飯土鍋 Bamboo!!

すばらしい炊飯土鍋を見つけた
出会った✨

これです

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見たときには
あまりにも 和、

おまけに 紋も入ってるし…


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和 過ぎる…


って思ったけど

どうやら コラがすごいものらしかった
こちらです

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米料亭 八代目儀兵衛監修の
細部にまでこだわった

炊飯土鍋でした。

だけあって
お値段も素晴らしいみたいです。

が、

イトーヨーカドーのセールで
かなりな 格安で
手に入れることができた(°▽°)


長く使うためにも
使い始めは米のとぎ汁で沸騰させ、
しっかり準備して


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三合炊く

釜の内側には
二合、三合の水位線もついていて
かんたんです。


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初めてなので
説明書通りに焚きましょ



強火で
10分過ぎた頃ぷくぷく沸騰してきて

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紋があって和! のところから

蒸気があがって
蓋からも ぷくぷくするけど

まったく!
吹きこぼれなしです(*゚▽゚*)


ガス台が
ぜーんぜん汚れないのは

嬉しい!

多少、飛んだ蒸気の飛沫は
スッとふくと オッケー👌


ぷくぷく、1分したら
弱火で8分

で、火を止め

10分蒸らしたら


できた!

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おとーの好きなおこげもできた

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炊飯器では満足できてなかったご飯が
おいしい✨


我が家のお米のせいばかりでもなかったねーと
焚き方ってあるねーと


ご飯がすすみました🍚


ご飯が美味しいと
卵かけご飯が食べたい おとーなのだ(^^)



おとーは、

おこげ付き柔らかめご飯が好きなので
水の量とか 時間で

我が家ベストを見つけましょ(^ω^)


ほんとうに
簡単で、吹きこぼれなしで
カンタンに美味しいご飯が炊ける



八代目儀兵衛さん、素晴らしい👏

炊飯土鍋 Bamboo!! 素晴らしい!

あ、竹のイメージの炊飯土鍋らしいので
かなり和って思ったのだね。


美味しいご飯を食べたら…



和過ぎる!って思ったデザインも

好きになった( ̄∀ ̄)


みんなにおススメしたい炊飯土鍋。


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なんなら
いとこや友達みんなに

買ってあげたいくらい!だけど

無理…です(*≧∀≦*)




ちなみに

イトーヨーカドーのネット通販では
いま、お安く提供しているようですぅ

おススメ✨









kazesanyori at 09:28|PermalinkComments(0)

2018年02月09日

ビストロくんのこ へ行くのに…

今日は
ビストロくんのこで

友だちと大蔵市ランチ♫

国産牛煮込みランチ
ビーフストロガノフ風を い た だ い た♫

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ボルシチと大根サラダでした。

画像はくんのこからお借りシマシタ。



ところが、行くまでがとても大変!


今日は大きな事故があったようで
ずっと渋滞してたらしいのです。


1時の約束に合わせて余裕で出たのに

まもなく

わけもわからず 渋滞。
全然進みません。

ずーっと停滞…

そこでもう1時になった。



でも、

はじめから渋滞に巻き込まれた人達は
その時点で
もう2時間位たってたようです。


友達へ連絡し、

なんとか、Uターンし、わき道から別ルートを試みるも



あ…


国道の渋滞の真横に出てしまった…(*_*)


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せっかくの友達との時間、
引き返したくはない…


渋滞を真横から見て、しばし考えてたら

後ろの車の方が下りて様子見。


なんでしょーねーとか、
窓を開けて話してたら



抜け道を知ってるから
案内してくれると言うのだ。


えーっ! どーしよー


でも、

渋滞中の時、

困っておとーに連絡した時の会話で
おとーが回り道で言った地名を言うので
着いて行くことにした。



怖いもの知らずが出た(≧∀≦)


反対車線を少し戻り、
脇道から山へと、先導してくれた。


知る人ぞ知るのルートらしい。


ガンガン、はしる


あ、山すぎる…




不安に思う頃、対向車ありで
止まった。


急いでパチリ。

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案内してくれてる人、はるか前で止まってる


それからも山道、氷の道を
ぐんぐん走り、


ぐわっと登ったら!

ぽこっと大きな道路に出た(*☻-☻*)


あ!
くんのこへのルートに出てました(゚∀゚)


しかし、

その少し先の国道あたりも
パトカーやら見えて混雑。


親切に先導してくれた方には
お礼を言うこともできず

軽く会釈で別れてしまって


その人は戻って! 行っちゃいました。



ポカンとした

ホントに 案内だけしてくれたんだ…



あんなに渋滞してたのに

先に走るから着いてきてって…
私だけついて走って


完全に渋滞を回避した…


??
なんで?




なんて、親切なんでしょう。


だーだ、

山道も氷道もけっこうな走りをするものだからやっと着いて走った (≧∀≦)


でも、
遅れると先で待ってくれつつだった



やっと、くんのこへ着いた私は


混乱、興奮、テンパっていて

顔も目も
赤くなってた(゚∀゚)


おとーも心配して電話くれるけれど
止まって話すヒマもなかったのだ


大きな道に出たら
お名前くらいは聞くつもりだったのに…

できずに別れた…



おとーの
知り合いではなかったのかな?


ご先祖さま?



って思うほど 親切でした。



今もちょっと不思議…

うんと、不思議…




























kazesanyori at 21:12|PermalinkComments(0)

2018年02月03日

恵方巻きを…

午後、早いうちに
いとこが恵方巻きを作ってきてくれた。


節分なのに…
恵方巻きなのに…


さ、海苔巻きを切りましょ って
包丁を濡らして切りましょ って

思ってしまい (*'ω'*)

途中で、

ああっ! って気づいた(๑>◡<๑)


かろうじて
残った恵方巻きは

半分・一本なのだ。


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今夜、おとーは出かけて留守なので


必然的に…

無言でもぐもぐと半分・一本を食べた。


極めて南に近い南南東の方向の
カーテンを見つめて食べた 😮


ホッキもいただいて、
またまた、ホッキのお吸い物


あ!
三つ葉を忘れてる😆


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そして、


落ちても平気な落花生で

鬼は外、
福は内を

控えめ声で一人でまいたのだ😊


こんな低い声では
うちなる鬼は逃げないなー…なんて、

思ったりもし。


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年の数ほどは食べれなかったねー


もう、
私も、息子もだいぶ大人になったのでー😮

ご自由にお取りください!の、
鬼のお面も持ってくることもなく…👹


静かな節分です。


恵方巻きは

福を巻き込んでるので、
福をこぼさないように

そのまま食べるんですって



あぶなかったー (๑>◡<๑)

きってたしー💧























kazesanyori at 19:49|PermalinkComments(0)

2018年02月01日

二子さといも

今夜は二子里芋を天ぷらに。

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ふたごさといもは
友達が送ってくれたサトイモ♫


とくべつ、ねっとりほくほくで、
とても美味しい里芋なのです。



ふだんのサトイモとは

ぜーんぜん!違う(゚∀゚)



きっと、

まだあったのー!って

驚かれそう(゚∀゚)



大事に食べてたんだよー (^^)




暑く切りすぎた天ぷらは
ちょっと焦げたけど(≧∀≦)


お い し い♫


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じつは、

今日は
芋の子汁を作ろう!と、
作ってたら…


あ、天ぷらも食べたい… と、


サトイモダブルのメニューになった🥢


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んマイ!


二子の里芋はとくべつ✨



ところで…

昨夜、注目を集めたお月さんは

今夜も綺麗で
見て見てって 言ってました(^ν^)


スマホでうまくとれなくて
ゴメンだけど


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きれい✨

プラチナムーンって言いたい( ◠‿◠ )














































kazesanyori at 19:23|PermalinkComments(0)

2018年01月15日

小正月 なもみ

小正月なので

神棚、仏壇にお供えして
実家にもお供えしてきて

今夜は
昨日作って
一晩寝かせた けの汁 (^_^)

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けの汁あるのに

お吸い物もあるんです(*_*)


まぁ、けの汁は煮物っぽいかな?


お吸い物はいつもの

おとーの好きなホッキです。


乾燥したスミドーフ(凍ドーフ)と
よくあうのだ。


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凍り豆腐を乾燥すると…
ガサガサのスミドーフ(๑˃̵ᴗ˂̵)



ホッキとガサガサのスミドーフは
大工のおじさんも好物なので


そうだ!
おじさんにもあげよう(^ν^)




スミドーフとシメジ入りのツユを作り
鍋ごと!

と、

ホッキ貝をさばき、
食べるばっかりにして


大事な伝言と一緒に
おとーに配達してもらった


ホッキは
熱いお鍋の中で少しふり、
ピンクになったら 即、

三つ葉と手毬ふの入ったお椀へいれて
つゆをかけて

すぐ食べること☝️


ホッキを
けっして煮ないと言うこと。



おじさんとおばさんは二人できいて


わかった!

しゃぶしゃぶだな☝️って言ったって

good✨




今夜は

なもみが

悪い子はいねがぁ〜 って ねり歩く夜。

大人は
いませんいませんって

一応かばうけどねー ψ(`∇´)ψ


(なもみさんが、おうち募集してたし…)

泣き、怯えるちびっ子たち。




我が家でも
子供が小さい時に来てもらった

ガォー って
ドアや壁をドンドンならしてくる

紙だけど…
包丁を持ったオニ!


息子は怯えてワンワン泣いて


私達は笑いながら
悪い子はいませんいませんって言ってたけど







今、オモウニ

どんなに怖かったかなー と、
可愛そうになります…


オニが包丁って…

夜泣きもするよね〜(T . T)



濡れた泥んこわらぐつの ナモミさん達、
お掃除も大変デシタ(๑˃̵ᴗ˂̵)

その頃のなもみは
お寺から出陣してた。



ナモミ行事は続いてほしい

ふるえる子供はかわいそう…


我が家周りには
なもみの気配もないけれど


そんなことを思う夜のお供は


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この頃はノンアルです。

しかも トクホ(๑˃̵ᴗ˂̵)

























kazesanyori at 21:21|PermalinkComments(0)

2018年01月14日

お日さまぽかぽか

お日さまが
ぽかぽかです。


いま、お昼寝から目覚めたら…

クッションにも体にも
お日様がさしてて

気持ちがいい

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おひさまで
手が透けてるよう✨

目覚めたけど
しずかに

部屋の花を眺めたり…

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だって

お日さまがさしてる窓の下のソファー

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おとーが

すーすーと寝息してるよ(=^x^=)


こんな時は
なにげに…

モソモソ動くまでは
しずかにして待つ (๑˃̵ᴗ˂̵)


明日は小正月なのに

なんて
のーんびりとして
お日さまぽかぽかで

イイな〜


明日ための

けの汁を午前中に作ったから

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明日は味がなじんで
美味しくなってるにチガイナイ。


…💧


煮過ぎた豆は潰れそうで
そっとのせた (*_*)

けの汁には豆が大事だって(゚∀゚)


あとはもう、
のんびり、明日


ぽかぽか♫



あ、
モゾモゾ動いた ∧( 'Θ' )∧
















kazesanyori at 14:05|PermalinkComments(0)

2018年01月13日

ぎばさ

夕食は

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の、

奥の方に見えてるのが

だいぶ前にテレビで紹介された

ぎばさ!

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ギバサを食べる頻度の高い人達に
中性脂肪の高い人はいないとか (゚∀゚)

ギバサってチャンピオン?

これは、食べないとね!


おとーも海藻はとるけれど
地元では

アカモク、ギバサを食べる習慣がない

メカブならわかるけどねー
わからない…


なので、


すぐに注文した…

して貰ったけど


放送と同時に、
いっきに大人気で
2ヶ月くらい待ちだった(°_°)


やっと きたー!

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秋田の三高水産のぎばさ

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いいことづくめらしいので

頻度高く
ポン酢でズルズルしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)


粘りも強く、
しっかりした糸を引くのだ(゚∀゚)

お腹にもいいこと実感(=^x^=)



あとは、

作り置いた 煮卵

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もっと半熟のつもりだったけどねー


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でーも、

味がしっかりしみてて美味しくて
色もきれいなので

87点✨


そして
肉じゃがと荒巻のアラ汁


と、

今が旬の

たらのきく

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タラノキク?
たらの菊?

なんで キク? ??





いとこは
タラノキクはお汁って言ってたけど


我が家は オカズです。

つゆのある おかず( ^ω^ )


どっちでも良さそうだけど…


そういうのって
やはり

母親が
してたようにするんだねーって


この頃 おもいます。















kazesanyori at 19:25|PermalinkComments(0)

2018年01月11日

年賀はがき割引セールで

新聞に入ってきたチラシ、

年賀はがき割引セール!

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年賀はがきの当選番号で
割引率が決まる

お年玉番号より早いこのセールを
待ってました😄


しかし!
なんと、このセール、

第一弾、第二弾と当選番号をかえて
15日まであるのに…


昨日は失敗!


第2弾の当選番号だけみて、
そのはがきをもっていってしまい…




ごめんなさーい…
また、あとできます… と

買わないで、
戻ることになってしまった…(≧∀≦)


今日は!
仕切り直し、

第一弾の当選番号、

7割、5割はなかったけれど
4割、3割、2割を持って出かけたのだ。


よかった!

施設にいる母の買い物がしたかったから


あったかいシャツやズボン下、
靴下など
たくさん買えた( ◠‿◠ )


ソンナコンナで
帰ったらもう、お昼。

なので、

チャチャっとランチプレート♫

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買い物してたら
牡蠣のフライが美味しそうで…


お惣菜のカキフライを手に
ランチプレートのイメージはできた(^^)



カキフライをカリッと焼いて、

チャチャっとです(^ω^)



おとーは、

お♫

んマイ♫ でした。




そう、

わたし的ランチプレートは

ごはんに目玉焼きをのっける✨😁


そして
冷蔵庫をガサゴソして

いただきものの
ハーブとオレンジ風味のデカウィンナーを焼き、
粗挽き粒マスタードをのっけて


そして野菜サラダ


これだけでも…


デカイお皿は
もう 見た目で美味しいからね(^ω^)

何をのっけてもgood。


よかったよかった。



























kazesanyori at 22:23|PermalinkComments(0)

2018年01月07日

七草がゆ?

昨日、今日と体調イマイチで

七草がゆの朝だったけど
もう、餅でいいや…と思って

朝は、
お餅を焼いてゴマで食べた。


しかし、今日は
テレビに七草がゆが何回もでてくるし


見てたら…

とっても!食べたくなって…

体調も少し復活して来たし☝️
夜に作った!

土鍋を出す気力無しで
手元のホーロー鍋で

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冷蔵庫にある野菜を集めて
七草にしようと始めたけれど…

小松菜や、ほうれん草、白菜とかだねー
しかも、
エノキダケ、エリンギまで(*_*)


でーも、

くつくつ美味しそう♫

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梅やサケまで入れ出したら


もはや、

七草がゆではなくなって…


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お粥さん デシタ(*゚∀゚*)



久しぶりの お粥さんだから
おとーも喜んでおかわりしてたので

おっけー。



あとは…


冷凍してあった
おとーの採ったヒジキと
ごぼう巻きの煮物


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硬豆腐に片栗粉をつけて揚げて

ニンニクの芽とオイスターソース炒め
ウインナー入り。

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硬豆腐は大豆の味が濃いし、

焼き豆腐にしたり
揚げたりと

この頃のお気に入り。


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焼き豆腐はこんな感じ

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コゲがこうばしくて
お煮しめも美味しくなるのだ(^^)

なのでー

最近は
焼き豆腐は 自分で焼く派になってます☝️



さて、さて、夕食、

他には
定番、かぼちゃの煮物。

かぼちゃは
叔父にたくさんもらったからねー

… いつも食べてるし(≧∇≦)



と、
大根の酢漬け 、
甘すぎず美味しく漬かってた♫



もち、お粥さんのために
鮭の荒巻も焼いて



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七草がゆのつもりが
具だくさんのお粥さんになったけど


アツアツで体があったまった


これなら
明日は体調も良くなってるはず( ^ω^ )































kazesanyori at 19:24|PermalinkComments(0)

2017年12月27日

餅をきるなら、ピザカッターなのだ

今年は
余裕の早めで

今日、餅つきをした。



不思議な点々の

これは…

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臼の底(^∇^)


古くなった臼の底に穴を開け、

そこに桃の木の枝をさしては切る を
繰り返した点々。


去年、おじさんに修理してもらった
臼の底なのです。


その臼に
もち米のふかしをドスンとおいて

おとーが杵をドッスン!
餅つき開始!

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ところが!

風が強く吹きはじめて

ふかしは冷めそう
時々、ピトッと異物も飛んでくる!




慌てふためきながらの餅つきとなり、

途中の写真カットで
できた!

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手で スリスリと伸ばし、

多少の厚みの違い
デコボコは オッケー(≧∀≦)


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そして、
やはり!

餅は ピザカッターで切る!

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毎年そう言いつつ、もう何年 ?


だけど、

本当ーに!
でかいピザカッターできると

早い!
らく! なのだ。


なので、

まだ、お使いでない餅きりびとには
お伝えしたい…と、

しつこいのです(≧∀≦)


物置ができて
工房のあとは やはり部屋にし、

今はかっこよく、はなれ と
呼んでる部屋♫

ここで外を眺めつつ
のんびりと、餅きりしました(^^)


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午後は
冷凍のミニトマトもいれて
百均の落としぶたをし(゚∀゚)

グツグツ、煮込みハンバーグを作った。


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そして、
クリスマスに作った

ローズマリーチキンをふたたび。



塩胡椒、レモン汁をふりかけて

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フライパンで焼いてから

グリルで表面をカリカリにして


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今日は
ジャガイモも焼いたので
ボリュームアップです。


ジャガイモも
ローズマリーでおしゃれさん。


ローズマリー熱が止まんなく
ローズマリーは
ドンドン剪定せれてマス(≧∀≦)




餅と一緒に届けたくてはりきった(^∇^)


































kazesanyori at 20:49|PermalinkComments(0)